Hai mai trovato dei funghi che spuntano nell’aiuola di casa? La prima cosa che probabilmente ti viene in mente è che siano pericolosi e che vadano rimossi. In realtà sono il segno di un terreno sano e ricco di vita!
Perché crescono i funghi?
Molti funghi si nutrono di sostanze organiche in decomposizione, come foglie morte e rametti. Il vero fungo non è ciò che vedi spuntare dal terreno (quello è il frutto del fungo, detto anche carpoforo) ma ciò che si trova dentro il terreno, ovvero il micelio, bianco, sottilmente ramificato e molto simile per consistenza e aspetto al cotone idrofilo. Quando le condizioni atmosferiche sono giuste e il micelio si trova nelle condizioni fisiche e climatiche per fruttificare, i funghi fanno capolino dal terreno per rilasciare le loro spore e riprodursi.
Sono pericolosi?
Molte persone pensano che i funghi presenti in aiuole e giardini siano velenosi o che possano danneggiare le piante presenti. La maggior parte dei funghi che trovi nel tuo giardino non causano alcun problema alle piante. Anzi, alcuni tipi di funghi possono aiutare le piante a crescere più forti e sane, favorendo l’assorbimento di quegli elementi nutritivi presenti nel suolo che le piante fanno più fatica a reperire da sole, questi sono detti funghi “simbionti” e sarebbe una vera fortuna se crescessero spontanei nel tuo giardino!
Alcune specie di funghi sono pericolose per l’essere umano solo se ingerite. Qualsiasi fungo, anche i funghi tossici mortali, se semplicemente raccolto (e non ingerito) non è un pericolo per la salute umana. Naturalmente, è bene spiegare ai bambini che i funghi non vanno mai raccolti né toccati, per evitare anche l’accidentale ingestione.
A destra, fungo rosa il cui nome scientifico è Laccaria del gruppo laccata, in un giardino a Milano, sotto un tiglio
Cosa fare se trovo dei funghi nel giardino?
Se trovi dei funghi nella aiuola, non preoccuparti troppo.
Lasciali pure dove sono: I funghi si decompongono naturalmente e arricchiscono il terreno.
Oppure, se vuoi rimuoverli, puoi farlo e gettarli nella compostiera.
Tutt’altra storia potrebbe essere se avvisti un fungo sul tronco di un albero all’interno del giardino di casa tua. Potrebbe trattarsi di un fungo parassita, come ad esempio Armillaria mellea (il famoso “chiodino”, molto buono in cucina ma assolutamente nocivo per gli alberi!), che potrebbe compromettere la stabilità del tuo albero. In questo caso il mio consiglio è quello di contattare un agronomo per richiedere una perizia, poiché provoca il deperimento della pianta.
Qui in alto, fungo chiodino, Armillaria mellea
I funghi svolgono un ruolo importante nell’ecosistema del giardino o anche di una semplice aiuola. Con molta probabilità i funghi presenti nel tuo terreno sono funghi saprofiti, ovvero quei funghi che aiutano, insieme ai microrganismi e agli insetti presenti nel terreno, a decomporre la materia organica, contribuendo così a rendere disponibile per le piante elementi importantissimi come potassio, zolfo, azoto e fosforo. Inoltre, alcuni specie di funghi formano dei legami stabili con le radici delle piante (simbiosi), aiutandole ad assorbire acqua e nutrienti dal terreno.
“Falso chiodino“, nome comune di Hypholoma fasciculare nella foto qui a destra
In conclusione, la presenza di funghi nelle aiuole non è linea di massima un motivo di preoccupazione. Al contrario, è un segno di un ecosistema sano e vitale. La prossima volta che troverai un fungo, osserva la sua forma e il suo colore: potresti innamorarti e decidere di volerne sapere di più del magico Regno dei funghi!
Curiosità: Sapevi che alcuni funghi sono utilizzati per produrre opere d’Arte e oggetti di Design?
Avvertenza: non raccogliere per scopo alimentare funghi che non conosci. Se hai dei dubbi, contattami. Come micologo, iscritto nel Registro Nazionale dei Micologi, sono disponibile per aiutarti a capirne di più sui funghi che trovi nel tuo giardino o per rilasciare certificazioni di commestibilità dei funghi che hai raccolto nel bosco.